★稲佐山観光ホテルオリジナル★万能醤油

ながさきグルメ

日本料理「四條司家」包匠師範である総料理長濵本定男監修による

稲佐山観光ホテルオリジナル「万能醤油」

長崎名産の焼あご、本醸造丸大豆醤油をしようした甘口の醤油です。

あご出汁とは、飛魚から取っただし汁で、上品で香ばしいだしが特徴です。

長崎では古くから正月やお祝い事でもよく使用されています。

卵かけご飯はもちろん、焼き魚やお刺身等々、様々な料理にご使用頂けます。

○生卵にあえて、茹でたての五島うどんをつけて食べるととっても美味しいです!!

○バターと合わせてステーキソースにするのもオススメです!!

商品名：稲佐山観光ホテルオリジナル万能醤油

名　称：しょうゆ加工品

原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、砂糖、食塩、焼き飛魚（あご）、魚貝エキス、醸造酢、酵母エキス、かつお節、こんぶエキス／アルコール、ビタミンＢ

内容量：150ml

保存方法：直射日光を避けて常温保存

製造所：長工醤油味噌協同組合

栄養成分表示（100ml当たり）／熱量125kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.1g、炭水化物26.3g、食塩相当量10.0g